女生在初高中学的技术可以根据个人兴趣和职业规划来选择，以下是一些建议：
西点烘焙技术
优势：西点烘焙专业需求量大，就业前景广阔，工作环境优越，福利待遇好。女生学习烘焙技术可以掌握一项实用技能，增强自信心，并且有机会独立创业。
建议：适合对烘焙有兴趣，希望从事相关工作的女生。
互联网技术
优势：互联网行业薪资高，就业面广，适合有创新思维和审美能力的女生。可以学习电子商务、UI设计、电子竞技主播等专业。
建议：适合对计算机和互联网技术感兴趣，希望从事相关工作的女生。
美容化妆美甲技术
优势：美业行业工作环境好，薪酬高，适合动手能力强、喜欢时尚的女生。学习时间短，容易上手。
建议：适合对美容化妆美甲感兴趣，希望从事相关工作的女生。
形象设计专业
优势：形象设计专业融合了美学、心理学、色彩学等多学科知识，适合有审美能力和创造力的女生。学习后可以从事形象设计师、化妆师等工作。
建议：适合对形象设计感兴趣，希望从事相关工作的女生。
城市轨道交通专业
优势：城市轨道交通专业需求量大，职业发展稳定，适合希望从事城市交通规划、设计、运营等工作的女生。
建议：适合对城市轨道交通感兴趣，希望从事相关工作的女生。
艺术类专业
优势：艺术类专业如美术、音乐、舞蹈表演等，可以培养创造力和艺术表现能力，适合有艺术天赋的女生。
建议：适合对艺术有兴趣，希望从事艺术家、设计师或演员工作的女生。
科学类专业
优势：科学类专业如生物学、化学、物理学等，可以培养科学思维和实验能力，适合对科学感兴趣的女生。
建议：适合对科学感兴趣，希望从事科学研究、医学或工程领域工作的女生。
技术类专业
优势：技术类专业如计算机科学、软件工程等，可以培养技术能力和解决问题的能力，适合对计算机和编程感兴趣的女生。
建议：适合对计算机和编程感兴趣，希望从事IT行业或技术领域工作的女生。
人文社科类专业
优势：人文社科类专业如心理学、社会学、国际关系等，可以培养分析和沟通能力，适合对人类文化和社会问题感兴趣的女生。
建议：适合对人文社科感兴趣，希望从事教育、社会服务或国际事务领域工作的女生。
选择技术时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的专业。同时，也要注意各个专业的学习难度和就业前景，以便做出明智的选择。