如果你没有太多技术背景，以下是一些建议可以考虑开设的店铺类型：
服务型店铺
咖啡店：不需要太多技术，只需提供良好的服务和舒适的环境。
书店：同样不需要太多技术，主要依靠提供书籍和良好的阅读环境。
美容院：注重服务质量和顾客体验，技术门槛相对较低。
快餐店：如中式快餐或小型餐厅，提供简单的食物和饮料。
网红美食馆：通过吸引人的装修和特色美食吸引顾客，技术门槛不高。
零售店
日用品店：出售日用品、食品、饮料等，需要一些基本的销售技能。
服装店：销售服装、饰品等，可以通过网上销售减少技术依赖。
水果店：销售新鲜水果，不需要太多技术。
理发店：提供理发服务，技术门槛较低，但需要一定的艺术感和客户服务技能。
网店
服装网店：通过网络平台销售服装、饰品等。
化妆品网店：销售化妆品，同样可以通过网络销售。
家居用品网店：出售各类家居用品，技术门槛不高。
特色店铺
奶茶铺：市场前景广阔，适合小型店铺经营。
地摊小吃：如炸土豆、煎饼果子等，薄利多销，资金周转快。
玩具店：销售儿童玩具，市场需求大，适合小本经营。
其他店铺
水饺店：注重饺子馅和面皮的制作，选址重要，不需要太多技术。
打印店：需要一定的文化基础和技能，但投入相对较高。
卤菜店：学会卤菜制作即可开店，适合夫妻搭档经营。
洗车店：投资相对较低，适合小本经营。
这些店铺类型相对容易入门，不需要太多技术背景，但成功经营仍然需要付出努力和时间。建议根据个人兴趣、资金和市场需求来选择合适的店铺类型。