程序和数据分开的主要原因和好处包括：
提高代码的可读性和可维护性：
将数据与程序逻辑分开存储，可以使代码更加清晰和易于理解。程序员可以更容易地找到和修改数据，而不必混杂在复杂的代码中。这有助于节省时间和精力，特别是在日后的维护和调试过程中。
提高代码的重用性：
通过将数据独立出来，可以使得不同的程序模块可以共享同一份数据。这样，我们可以更加灵活地组合和重用代码，减少重复编写相同的代码的工作量。这对于大型项目来说尤为重要，可以提高开发效率和代码的整体质量。
提高程序的安全性：
将数据与程序逻辑分开存储，可以更好地保护数据的安全性。例如，可以设置不同的权限和访问控制，限制对数据的访问和修改。这样可以防止未经授权的人员篡改或者泄露数据，保护用户的隐私和数据安全。
降低系统的耦合度：
将数据与程序逻辑分开存储，可以减少不同模块之间的依赖关系。这样一来，当需要修改或者替换某个模块时，只需要修改或者替换与之关联的数据，而不必改动其他模块的代码。这可以减少系统的风险和成本，提高系统的可扩展性和可维护性。
提高CPU对cache的命中率：
程序指令和数据指令分开，可以提高CPU对cache的命中率，因为CPU可以更快地访问到经常使用的数据。
多进程共享：
程序指令可以被多进程共享，但程序数据在多进程中相互独立，这有助于提高程序的并发性和效率。
综上所述，程序和数据分开是一种重要的编程原则，它可以带来多种好处，包括提高代码的可读性、可维护性、重用性、安全性和系统的整体性能。通过合理的数据分离，可以使程序更加灵活、可靠和高效。