要正确打开烤箱并使用其程序，请按照以下步骤操作：
确认电源连接和开关状态
确保烤箱已连接到电源，并且电源开关处于打开状态。
通过控制面板打开烤箱
找到烤箱的控制面板，通常会有一个明显的开关按钮。按下该按钮并保持几秒钟，直到烤箱的显示屏上出现相应的提示，表示烤箱已经成功打开。
选择烹饪模式
烤箱的控制面板上通常会有不同的烹饪模式选择按钮，如烘烤、烤串、烧烤等。选择适合你所需烹饪方式的程序。
预热烤箱
根据食物的烹饪需求，选择合适的温度和时间，并按下“开始”或“烹饪”按钮。大部分现代烤箱都有预设的菜单，你可以直接选择这些预设程序。
放置食物
在设置好温度后，将食物放在烤盘或烤架上，然后放入烤箱。注意不同食材可能需要不同的时间来烘烤，因此在使用烤箱之前，查看食物的烹饪指南是很重要的。
调整时间和温度（如需要）
一些烤箱允许在烹饪过程中调整温度和时间。你可以使用旋钮或触摸屏来进行这些调整。
监控食物烘烤情况
在烘烤过程中，可以中途打开烤箱检查食物的烤制情况。为了安全起见，关闭烤箱的加热开关或取消烤制的电脑程序，然后再打开烤箱门。
取出烤好的食物并关闭烤箱
当食物烘烤完成时，烤箱通常会发出声音或指示灯亮起。此时，打开烤箱门，小心地取出烤好的食物，然后关闭烤箱的电源开关，并拔下电源插头。
通过以上步骤，你可以顺利地打开烤箱并使用其各种程序进行烹饪。建议在使用烤箱前仔细阅读说明书，以确保正确操作并避免潜在的安全风险。