订婚仪式是一个充满传统和文化意义的仪式，通常包括以下程序：
双方父母沟通并准备订婚物品
双方父母在订婚前会见面，商讨订婚和结婚的具体事宜，包括日期、彩礼、嫁妆等。
双方家庭各自准备所需的物品，如男方准备聘礼（包括三金或五金）、女方准备红包和回礼等。
确定订婚日期
选择一个良辰吉日作为订婚日期，通常可以根据新人的生辰八字或日历上的吉日来定。
订婚当天仪式
迎接宾客：新人亲自到门口迎接宾客，并引导他们入座。
媒人发言：如果有媒人，则请媒人上台发言，为新人送上祝福。
问候长辈：新人向双方父母敬茶改口，父母给新人改口红包。
交换信物：新人交换订婚戒指，象征彼此的承诺。
家长致辞：家长表达感慨，对新人送上祝福。
敬酒：新人向宾客敬酒，接受祝福。
订婚宴
订婚宴是订婚仪式的重要部分，男方家需要准备宴席，并邀请亲朋好友参加。
在订婚宴上，新郎通常需要立即返回，避免与新娘家人告别。
其他环节
祭祖：新郎在出发前需要祭祖，祈求婚姻美满。
赠饼：女方将订婚喜饼分赠亲朋好友，新娘不可吃自己的喜饼。
出发：订婚当日，男方携带聘礼，鸣炮出发前往女方家，人数和礼车数通常为双数。
回礼
订婚仪式结束后，女方家庭会回送一部分礼品，表示接受婚事。
公布订婚
通过微信、社交媒体或家庭聚会的方式，宣布订婚消息，邀请亲朋好友参加订婚宴，增进双方家庭关系。
筹备婚礼
订婚后，双方开始计划婚礼细节，准备结婚事宜。
这些程序体现了订婚仪式的庄重和传统意义，每个环节都充满了对新人的祝福和对两个家庭的尊重。