根据《茶经》的内容，煮茶的程序如下：
准备茶叶
将完整的茶饼撬开，碾碎成极细的茶粉并筛分备用。
煮水
在釜（锅）中烧水，水烧到初沸时，加入适量的盐，使味道浓淡均一。
二沸时加茶粉
当水二沸时，舀一瓢水出来，顺着水涡中心加入细茶粉，并继续煮茶。
三沸时育汤花
当水三沸时，将舀出来的一瓢水再加进去，培育汤花，使茶汤再次沸腾，然后分茶。
舀沫饽
在二沸时，茶汤中会出现细小和较大的泡沫，这些泡沫被称为“沫”和“饽”，是茶汤的精华。将沫饽舀出，放置熟盂中备用。
浇淋
在三沸时，将二沸时舀出的沫饽浇在烹茶的水与茶上，使茶水进一步融合。
分茶
茶汤煮好后，根据人数多少均匀地斟入每个人的碗中，这样每个人都能尝到相同浓度的茶汤。
这些步骤体现了唐代煮茶法的精致和细致，注重茶、水、火、器的协调与美感。通过这些步骤，煮出的茶汤不仅味道鲜美，而且富含茶之精华。