受理散客预订的流程通常包括以下几个步骤：
接电话
当客服中心文员接到客人需要订房的电话时，应在铃响三声以内接听，并使用标准敬语问候客人，例如：“您好，XX饭店预订部。”
询问客人需求
详细询问客人的订房要求，包括订房日期、房间类型、房数、入住宾客姓名等，并填写预订单。
查看系统
客服中心文员根据宾客的订房要求，立即查看酒店预订系统（如Opera系统）是否有合适的房型。
确认信息
确认客人的具体需求后，在预订系统中按散客预订程序输入相关预订信息。
提供预订详情
向客人确认预订信息，包括预订号、房间类型、房价、入住日期等，并询问客人的取房时间。
处理特殊要求
询问客人是否有特殊要求（如接机服务、加床等），并记录这些信息。
确认付款方式
询问客人的付款方式，并在预订单上注明。如果是公司或旅行社承担费用，可能需要提前发送书面信函作为付款担保。
交接预订信息
将预订信息及时送至前台，并做好交接。次日将前一天预订的信息传给相关人员。
发送预订确认
如有必要，通过传真或其他方式将预订确认信息发送给客人。
感谢与道别
向客人表示感谢，并道别。
后续服务
根据客人的需求，提供其他帮助，如安排行李服务、提供留言服务等。
建议在实际工作中，预订员应保持专业、友好和高效，确保客人能够顺利完成预订流程，并在入住时提供满意的服务。