破产财产变价程序是指管理人将非金钱的破产财产，依照法定的条件和方式出让给他人，使之转化为金钱状态，以便于进行清算分配的过程。具体步骤如下：
拟订变价方案
破产财产的变价方案由管理人拟订，并提交债权人会议讨论通过。根据《中华人民共和国企业破产法》第二条的规定，管理人在清算期间负责制作破产财产变价方案。
讨论与通过
破产财产变价方案需要经过债权人会议的讨论，并获得通过。债权人会议对变价方案有异议的，可以提出，由管理人进行解释或修改。债权人会议通过的变价方案需要提交给人民法院进行裁定。
变价方式
破产财产的变价主要通过拍卖或变卖的方式进行。拍卖是指将破产财产以公开竞争的方式，确定被拍卖财产的价金，并将其出卖给出价最高的买受人。变卖则是指管理人在债权调查完结后，参照资产评估的结果，以适当的价格出售破产财产。
执行与监督
管理人按照债权人会议通过的或者人民法院裁定的破产财产变价方案，通过拍卖或变卖出售破产财产。如果债权人会议有其他决议，则按照决议执行。
分配与终结
破产财产变价后，所得款项按照法定顺序优先扣除破产费用、共益债务、职工工资等，剩余部分按照普通债权的比例进行分配。破产财产不足以清偿同一顺序清偿要求的，按照比例分配。变价出售破产财产后，管理人需提请人民法院裁定终结破产程序。
总结：
破产财产变价程序是一个由管理人拟订方案、债权人会议讨论通过、通过拍卖或变卖方式将非金钱财产转化为金钱状态，并最终进行分配的过程。整个程序需遵循法律规定，确保公正、合理地进行清算分配。