外籍华人在中国创业可以通过以下步骤进行：
注册公司
确定公司名称、业务范围、类型和注册资本。
准备实际办公地址并开设银行账户。
向工商局提交公司设立申请，包括拟设立外商投资企业名称预先核准手续等。
申请创业签证
成为公司法人代表，这是申请创业签证的基础。
按步骤完成工商注册、在外专局开户（如在上海地区更便捷）、申请B类投资人工作许可证（需持股10%以上），最后申请工作类居留许可。
了解并遵守法律法规
熟悉中国的法律法规，包括工商法、税务法等，并遵守相关规定。
了解中国市场的竞争环境和商业文化，以便制定有效的营销策略和经营模式。
办理必要手续
申请商业许可证和税务登记证书。
办理劳动和社会保险等手续。
满足合法居留条件
持有有效居留许可或工作签证，这是担任法人代表的必要条件。
具备相关经验和资质
根据《中华人民公司法》的规定，法人代表需要具备相应的经验和资质。
明确公司经营范围
进行深入的市场调研，了解中国消费者的需求、市场趋势、竞争对手以及潜在的商业机会。
确保所选的经营范围符合中国的法律法规，并对某些商业活动有限制或禁止有清晰的认识。
选择注册地点
根据个人需求和公司特点，选择华东、华北、华南或西部等不同地区进行注册。
大城市虽然拥有更为完善的基础设施和更广阔的市场，但同时也面临着更高的成本压力，需综合考虑不同地区的优势和劣势。
通过以上步骤，外籍华人可以更加顺利地在中国开展创业活动，实现自己的商业梦想。建议在创业过程中寻求专业的法律和财务咨询，以确保合规经营和降低风险。