在农村大院子创业赚钱的方法有很多，以下是一些建议：
农产品加工业
加工厂：在庭院中建立小加工厂，进行农产品或手工艺品加工，如衣服加工、电子元器件加工、食材加工、饰品加工、日用品加工等。这样可以利用农村丰富的农产品资源，满足当地市场需求，并通过电商平台销往其他地区。
豆制品加工：随着人们生活水平的提高，对餐饮的要求越来越高，豆制品市场需求量很大。可以建立小型豆制品加工厂，进行机械化加工，简单易操作。
养殖
家禽养殖：利用农村自家的优势，养殖鸡、鸭、鹅、兔子等家禽。家禽不仅可以直接出售，还可以通过产蛋获得收益，形成循环收益项目。
蜜蜂养殖：养殖蜜蜂可以生产蜂蜜等产品，同时蜜蜂还可以为农作物授粉，提高农作物产量。
休闲旅游业
农家乐：在庭院及其周边发展观光娱乐、度假休闲、社会实践等服务，开设农家乐，吸引城市居民前来消费。
民宿：提供乡村风格的住宿体验，满足城市居民对乡村生活的向往。
采摘园：建立采摘园，提供水果、蔬菜等农产品的采摘体验，吸引游客。
综合发展模式
立体种养：在庭院中种植果树、蔬菜、草药等农作物，同时养殖家禽、蜜蜂等动物，形成一个小型的生态农业系统。这种模式可以充分利用庭院空间和资源，提高农产品的产量和质量，增加经济收益。
市场导向
订单农业：采取“公司+农户”、“合作社+农户”、“经纪人+农户”等订单方式，将市场和农户联结起来，稳定庭院经济产品的销路。
互联网+庭院经济：依托互联网电商平台，发展“互联网+庭院经济”，及时收集、发布供求信息，让农户进一步了解市场需求，确定发展品种及规模。
科技手段
引入科技设备：在庭院经济发展中引入科技手段，如农产品烘干、腌制、包装等设备，可以提高产量和质量，减少成本和风险。
特色产品
辣椒酱：制作纯手工的辣椒酱，通过新媒体平台销售，满足家庭饮食中的高频消费需求。
蘑菇种植：选择简单易养的蘑菇品种，在自家院子里进行种植，设备一次投资，多次使用，经济效益可观。
清洁用品
灌装生产：生产散装洗涤剂、洗衣液、洗手液等日化产品，联系酒店、餐厅、清洁公司等商家进行销售。
旧衣服回收
回收加工：回收旧衣服并进行加工处理，然后联系旧衣服买家赚取差价。
特色茶馆
茶馆经营：将农村闲置院子改造成特色茶馆，销售鲜花茶、水果茶等，满足消费者对健康饮品的需求。
选择适合自己的创业项目时，建议先进行市场调研，了解市场需求和竞争情况，确保项目具有可行性和盈利潜力。同时，可以利用农村的优势资源，发挥自身特长，逐步扩大规模，提高经济效益。