美食创业者的收入情况因多种因素而异，包括 地区、品类、经营方式、成本控制和市场竞争等。以下是一些具体的案例和统计数据：
一般餐饮店
一家运营正常的餐饮店一年的净利润在10%-20%。如果营业额为100万元，老板净赚10到20万元。这种利润水平相较于亏钱的店来说已经相当可观，但生意好的店仍是少数，很多店通过价格低、薄利多销吸引大量客源。
炸串美食
受城市消费水平影响，同一款品牌加盟店的收益不同。店内消费人均20元左右，日客流量150-200人，日营业额可达3000-4000元，一年下来营业额约70-90万元。实际盈利情况会根据加盟店地区、面积、成本等有所出入。
特色小吃
例如，在3线省会城市，卖糯米饭的阿姨一天利润约2000元，而卖羊肉粉的利润也非常可观。
胡辣汤、鸡蛋灌饼、豆腐脑等早餐摊位，如果经营得当，每天也能赚几百到上千元。
具体成功案例
邢一棋的面店一年净利润达70多万元。
张宁在襄阳老家开的不到10平米的小店，人均消费15-20元，一天营业额有几千元，每月营收近十万元。
综合来看
美食创业者的收入存在较大差异，从每天几百元到年收入几十万元不等。成功的关键在于找到合适的品类、合适的地段以及有效的经营策略。
建议：
市场调研：在选择创业项目前，进行充分的市场调研，了解目标市场的需求和竞争情况。
成本控制：合理控制房租、水电、原材料等成本，提高盈利能力。
特色定位：打造独特的菜品或服务，吸引特定消费群体。
持续创新：根据市场反馈不断调整和优化经营策略，保持竞争力。
通过以上分析，可以看出美食创业者的收入潜力较大，但成功需要付出努力和时间，并且要能够应对各种市场挑战。