乌龙茶的冲泡方法需结合茶具选择、水温控制、投茶量及冲泡技巧，以下是综合整理的关键步骤：
一、茶具选择
推荐工具 ：紫砂壶、白瓷盖碗或玻璃杯。紫砂壶可提升香气，白瓷盖碗便于观察茶汤，玻璃杯适合快速品鉴。配套配件：
公道杯、闻香杯、品茗杯，用于分茶和闻香。
二、温壶烫杯
温壶：
用沸水回旋注入茶壶，再倒入品茗杯中烫杯，提高茶具温度。
洗茶：
注入90-100℃沸水，浸泡10-15秒后倒出，洗去浮尘并激发香气。
三、投茶量
常规用量：
8克干茶/150-250ml水，根据茶具大小调整。
分层投放：
先放粗茶底，再覆细茶，防止堵塞壶嘴。
四、注水冲泡
水温：
需接近100℃的沸水，避免闷泡导致苦涩。
注水技巧：
采用环绕注水法，沿茶具边缘旋转注水，使茶汤浸润均匀。
第一泡时间：
15-20秒出汤，后续每泡增加5秒。
五、出汤与品鉴
出汤：
将茶汤倒入公道杯分茶，再倒入品茗杯。第一泡可先倒掉，后续根据浓度调整。
品鉴要点
- 香气：
岩茶有“岩骨花香”，铁观音有“观音韵”，单丛茶则以独特花香著称。
- 汤色：清澈透亮，叶底嫩绿有活力。
- 口感：甘鲜爽口，喉韵回甘，层次分明。
六、冲泡频次与调整
耐泡性 ：乌龙茶可冲泡5-7次，每次时间逐渐延长。特殊处理
- 水温过高（>95℃）：嫩茶易发黄发苦，可降低水温至90℃。
- 茶叶过老/量少：需缩短冲泡时间，避免闷泡。
七、其他注意事项
水质：
优先选择山泉水或矿泉水，避免使用千沸水。
清洁：
茶具需彻底清洗，茶具内残留异味会影响茶汤品质。
通过以上步骤的精细把控，可充分展现乌龙茶的香气与口感，体验其独特的半发酵魅力。