选择学习的技术时，可以考虑以下几个方面：
市场需求：
选择当前市场上需求量大、就业前景好的技术，可以提高就业机会和职业发展的潜力。
个人兴趣：
选择自己感兴趣的技术，有助于保持学习的动力和热情，从而更容易掌握和运用所学知识。
学习难度：
选择适合自己基础和学习能力的技术，避免过于复杂或难以入门的技术，以免打击学习信心。
薪资待遇：
了解不同技术的薪资待遇，选择薪酬较高的行业，可以提高职业的经济回报。
根据以上建议，以下是一些当前值得学习的技术：
焊接技术：
入门门槛低，不需要学历和基础，学习周期短，就业前景好，薪资待遇也不错。
新能源汽车技术：
随着新能源汽车的普及，相关技术人才需求旺盛，薪资待遇高，且有较大的创业空间。
电气自动化编程（PLC）：
人才需求大，薪酬待遇好，主要面向大型制造企业。
人工智能与机器学习：
应用广泛，就业机会多，薪资待遇可观，但需要较强的逻辑思维和动手能力。
软件开发与编程：
掌握热门编程语言如Python、Java等，市场需求大，职业发展空间广阔。
大数据与数据分析：
掌握Hadoop、Spark等大数据技术，以及数据分析工具，市场需求大，薪资待遇高。
烹饪技术：
餐饮行业需求旺盛，无论是就业还是创业都有很好的前景。
美容美发技术：
随着人们对美的追求，美容美发行业需求稳定，且入门门槛较低。
汽车维修技术：
汽车保有量增加，维修技术人员需求上升，尤其是新能源汽车的维修。
信息技术与编程：
包括微信小程序开发等，市场需求大，技术更新快。
综合考虑以上因素，可以根据个人兴趣和职业规划选择最适合自己的技术进行学习。