开店需要学习和掌握一系列技术和技能，具体取决于您打算开设的店铺类型。以下是一些建议：
烹饪技术
如果您打算开餐厅或提供餐饮服务，学习烹饪技术如中餐、火锅、冒菜、小吃等会非常有帮助。
理发技术
开设理发店需要学习理发和美发技术，并在学习后找到合适的地点开设自己的店铺。
汽车维修技术
汽车修理是一个不断增长的行业，学习汽车维修技术可以为开设汽车修理店打下基础。
奶茶制作技术
开设奶茶店需要学习制作奶茶和饮品的技术，适合在校园或商业街区开设店铺。
美容技术
美容行业是一个朝阳行业，学习美容技术可以满足人们追求美的需求，并且有很好的就业前景。
汽车美容技术
随着汽车数量的增加，汽车美容市场需求也在增长，学习汽车美容技术可以为开设汽车美容店做准备。
电气焊技术
电气焊技术对于需要持证上岗的职位非常有价值，学习后可以选择就业或创业。
经营管理与市场推广
掌握经营管理和市场推广技巧对于任何类型的店铺都至关重要。
商务与金融专业
这个专业适合想要开店的人，因为它涵盖了现代电商经营管理、电商直播等理论知识，并具备网络营销、直播营销、电商平台运营等工作技能。
商务管理类专业
包括商业运作、市场营销、财务管理、人力资源管理等方面的知识，这些知识可以帮助你更好地理解市场需求，掌握商业机会，并规划和管理自己的店铺。
工商管理专业
这个专业研究赢利性组织经营活动的规律以及企业管理的理论、方法与技术，特别适合有创业打算的人。
金融专业
金融专业可以帮助个人了解金融市场，掌握投资、理财等技能，从而更好地把握市场机遇，获得更多的商业利益。
市场营销专业
学习市场营销可以帮助你了解市场需求、消费者行为以及如何推广产品或服务，掌握营销知识对于生意的成功至关重要。
国际贸易专业
这个专业可以帮助个人了解全球经济，掌握国际贸易规则，提高国际商务能力，从而拓展国际业务，获取更多的商业机会。
会计学专业
学习会计学专业能够帮助你了解企业的财务状况，掌握会计核算和分析的方法，提高财务管理能力，为未来的创业提供重要的支持。
烹饪技术专业
这个专业专注于烹饪技巧和管理知识，适合想要在餐饮行业创业的人。
烘焙专业
学习烘焙技术，如蛋糕、面包等西点的制作，适合开设烘焙店或咖啡馆。
电子商务类专业
这类专业主要培养学生的电商平台建设、网络推广、客户服务、订单管理等方面的知识和技能，适合在电子商务领域开展自己的事业。
法律知识和客户服务
了解相关的法律法规，如税务、劳动法、合同法等，以确保店铺运营的合法性和合规性。同时，掌握市场营销的基本原理和技巧，包括线上和线下的推广方式，以及如何利用社交媒体和网络平台进行宣传。
供应链管理和人力资源管理
对于零售或餐饮业来说，了解供应链管理非常重要，包括采购、库存管理和供应商关系维护。如果店铺需要雇佣员工，学习如何招聘、培训、激励和管理员工也变得非常重要。
根据您的兴趣和目标市场，选择适合的专业和技能进行学习，将有助于您成功开设并运营自己的店铺。