对于经济条件有限的人来说，选择学习一些实用且市场需求大的技术是非常重要的。以下是一些适合穷人学习的技术：
理发：
理发是一项基本且需求稳定的技术，可以在任何地方找到工作，并且随着经验的积累，收入也会增加。
厨师：
无论是中式烹饪还是西式料理，厨师都是需求量很大的职业。学成后可以开设自己的餐厅，或者在餐饮行业找到高薪工作。
美容美发：
随着人们生活水平的提高，美容美发行业的需求也在不断增加。可以学习发型设计、皮肤护理等相关技能，并在此基础上开设自己的美容院。
按摩推拿：
按摩推拿是一项技能要求较高但需求稳定的工作，适合在休闲场所或自己家中开展服务。
家电维修：
家电维修是一项技术性较强的工作，随着家电的普及，维修需求也在不断增加。可以学习各种家电的维修和保养技术。
焊工：
焊工是一项技术性很强的工作，广泛应用于建筑、制造等行业。掌握焊接技术后，可以在多个领域找到高薪工作。
木工：
木工是一项传统的手工艺，随着建筑行业的发展，木工的需求也在不断增加。可以学习家具制作、装修等相关技能。
泥瓦工：
泥瓦工是建筑行业的基础工作，需求量大且技能要求相对较低。可以学习瓷砖铺贴、墙面处理等相关技能。
水电工：
水电工是建筑行业中不可或缺的技能，涉及家庭和企业的水电安装与维修。掌握水电工技术后，可以在多个领域找到工作。
汽车维修：
随着汽车保有量的增加，汽车维修的需求也在不断增加。可以学习汽车保养、维修等相关技能，并在此基础上开设自己的汽车维修店。
汽修美容：
结合汽车美容和维修技术，可以提供更全面的服务，满足车主的多样化需求。
电脑维修：
随着互联网的普及，电脑维修的需求也在不断增加。可以学习电脑硬件维修、软件维护等相关技能。
网络布线：
网络布线是建筑和企业信息化建设中的一项重要工作，需求量大且技能要求相对较低。
开锁：
开锁技术是一项特殊但实用的技能，适合在紧急情况下提供快速服务。
摄影摄像：
随着摄影摄像技术的普及，这项技能的需求也在不断增加。可以学习摄影、摄像等相关技能，并在此基础上开设自己的摄影工作室。
这些技术不仅市场需求大，而且相对容易入门，通过学习和实践，可以迅速掌握并实现就业。建议根据个人兴趣和实际情况，选择适合自己的技术进行学习。