非技术风险是指企业在运营过程中，除了技术因素之外所面临的各种风险。这些风险通常与项目管理、市场环境、组织结构和财务状况等相关。非技术风险的主要类别包括：
市场风险
市场需求不稳定：市场需求的变化可能导致企业产品销量波动，进而影响企业的收益和利润。
运营风险
组织风险：涉及企业组织结构、管理团队和人力资源等方面的问题。
需求风险：与客户需求变化相关，可能导致项目目标不明确或需求难以满足。
进度风险：项目进度延误，可能导致项目无法按时完成。
人员风险：团队成员的能力、经验和健康等因素可能影响项目进展。
质量风险：产品或服务的质量不达标，可能导致客户不满或项目失败。
产品风险：产品设计和功能不符合市场需求或客户期望。
沟通风险：项目团队之间沟通不畅，可能导致信息传递错误或延误。
财务风险
资金链断裂：企业资金不足，可能导致项目无法继续进行或企业破产。
汇率风险：涉及跨国项目时，汇率波动可能影响企业的成本和收益。
利率风险：贷款利率变化可能影响企业的财务成本。
法律和政策风险
法律法规变更：政府法规和政策的变化可能影响企业的运营和盈利。
知识产权保护：企业的知识产权可能面临侵权风险。
社会和环境风险
社会动荡：社会不稳定、战争或恐怖活动可能影响企业的运营。
自然灾害：地震、洪水等自然灾害可能导致企业资产损失或生产中断。
公共卫生事件：如疫情等公共卫生事件可能影响企业的生产和销售。
经济风险
通货膨胀：物价上涨可能导致企业成本增加。
经济衰退：经济衰退可能导致市场需求下降，影响企业销售和盈利。
综上所述，非技术风险涵盖了市场、运营、财务、法律和政策、社会和环境以及经济等多个方面，企业在运营过程中需要全面识别和评估这些风险，以制定有效的风险管理策略。