汽车维修：
随着汽车普及率的提高，汽车维修行业的需求也在不断增加。学汽修技术可以通过动手实践来掌握，适合初中起点学习，不需要太多的文化课基础。
烹饪与烘焙：
餐饮业对文化水平要求不高，学习烹饪或烘焙技术可以找到工作，甚至自己创业。学成后前期可以从摆摊入手，投入较少，收益快。
电工：
电工是一项需要专业技能的工作，但文化水平要求不高，掌握后可以在多个领域找到稳定工作。
美容美发：
这个行业对文化水平的要求也不高，有着广泛的客户群体，可以学习相关技术找到工作或自己开店。
计算机硬件维修：
随着科技发展，计算机硬件维修成为重要技能，可以学习组装、故障诊断和修复等技能。
木工：
木工是一项传统手艺，涉及到家具制作、房屋装修等领域，掌握后有很大的职业发展空间。
编程技术：
可以选择学习编程技术，如软件开发、网站开发等，这是今后工作市场的热门领域之一，如果能熟练掌握这些技术，将会获得很好的就业机会。
建筑技能：
从事建筑和装修工作，需求大，可创业。
吊塔司机：
操作吊塔，负责建筑工地材料运输和设备安装。
卤肉技术：
学习制作卤肉等食品制作技术。
这些技术领域通常对文化知识的要求较低，适合没有文化背景的人学习。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的技术进行学习。