在重庆，选择学习以下技术进行创业可能会带来较好的发展前景：
美食烹饪
重庆作为美食之都，拥有丰富的饮食文化和特色小吃。学习烹饪，尤其是重庆火锅、小面等地方特色菜肴的制作，不仅能够满足个人兴趣，还可能成为职业发展的良好起点。通过掌握独特的烹饪技艺，创业者可以开设自己的餐馆或食品加工厂，满足市场需求。
IT技术
随着科技的快速发展，IT行业的需求持续增长。学习编程、软件开发、网络安全等相关技能，可以在互联网公司、软件开发企业找到工作机会。IT技术的广泛应用为创业者提供了丰富的创业机会，例如开发移动应用、网站或提供技术咨询和服务。
数字媒体艺术
数字媒体艺术包括动画设计、游戏开发、影视后期制作等领域。随着娱乐产业的发展，这些领域的专业人才需求量大，就业前景广阔。创业者可以从事动画制作、游戏开发或影视后期制作等业务，满足市场对高质量内容的需求。
茶艺与咖啡师
茶艺和咖啡文化在中国越来越受欢迎，学习茶艺和咖啡制作不仅可以提升个人品味，还可以在茶馆、咖啡厅等场所找到工作。创业者可以开设自己的茶馆或咖啡店，提供高品质的饮品和服务。
室内设计技术
针对人口密集的重庆，室内设计需求量大，可以从事室内设计工作。学习室内设计技术，创业者可以开设自己的设计工作室，提供室内设计方案和咨询服务。
UI设计技术
设计用户友好的界面，满足用户需求的同时保持页面简洁。UI设计技术在互联网行业应用广泛，创业者可以从事UI设计相关工作，为软件或应用提供专业的界面设计。
汽修技术
在汽车时代的大背景下，很多人选择了汽修行业作为自己的创业方向。学习汽修技术，创业者可以开设自己的汽车修理店或提供相关的维修服务，满足汽车用户的需求。
电商直播专业
对于想要从事电子商务的女生来说，电商直播是一个具有潜力的就业方向。学习电商直播技术，创业者可以开设自己的直播间，进行产品推广和销售。
综上所述，选择学习以上技术进行创业，可以根据个人兴趣和市场需求，选择最适合自己的发展方向。美食烹饪、IT技术、数字媒体艺术、茶艺与咖啡师、室内设计技术、UI设计技术、汽修技术和电商直播专业都是具有较好发展前景的领域。