在城市中学习技术，可以考虑以下几个热门且具有良好就业前景的领域：
烹饪技术
中餐厨师：川菜等热门菜系的需求量大，工资高，工作稳定，且有创业机会。
西餐厨师：随着国际化的发展，西餐厨师的需求也在增加。
烘焙师：西点烘焙市场需求大，适合追求精致生活的人群。
信息技术与编程
软件开发：IT行业需求旺盛，薪资高，职业发展前景广阔。
数据分析：随着大数据的发展，数据分析人才需求量大，就业前景好。
电焊与电工技术
电焊工：电焊工是一种非常重要的技术工种，广泛应用于维修、制造、建筑等领域，就业前景广阔，且收入较高。
水电工：无论是家庭装修还是工装，都需要用到水电工，市场需求稳定。
汽车维修技术
随着汽车保有量的不断增加，汽车维修技术人员的需求也在持续稳定上升。特别是新能源汽车的兴起，为汽车维修技术人员提供了新的发展机遇。
美容美体
这一行业适合女生学习，缺口较大，就业收入和前景较好，尤其是在经济发达地区。
理发烫染
学理发也是一个很不错的出路，专业性很强，学好后不愁就业，甚至有条件自己还能创业。
游戏与影视制作
游戏美术设计：包括原画设计、3D建模设计、动作设计、特效设计、游戏UI设计等。
游戏程序开发：分为unity3D和虚幻4工程师两类。
影视后期制作：包括原画师、建模师、角色动画师、特效师、合成师、剪辑师、包装师等岗位。
自媒体与互联网营销
视频剪辑技术：容易学习，适合短期学习，行业缺口大，收入可观。
互联网营销：市场对互联网人才需求巨大，涨薪速度快。
室内设计
随着房地产行业的发展，室内装潢的市场刚需也很大，室内设计方面的人才紧缺，发展前景非常不错。
智慧物流
智能物流是大势所趋，需要大量专业复合型物流人才。
根据以上信息，选择适合自己的技术学习方向时，可以考虑自己的兴趣、职业规划和市场需求。例如，如果你对美食有兴趣，可以学习烹饪技术；如果你对数字技术和互联网感兴趣，可以学习软件开发或数据分析；如果你对汽车技术感兴趣，可以学习汽车维修技术。同时，选择技术时也要考虑未来的就业前景和收入水平，以确保学习的技术能够带来良好的职业发展和经济收益。