在农村地区，可以根据当地的实际情况和市场需求选择适合学习的技术。以下是一些建议：
农业技术
作物种植：学习现代农业技术，包括作物种植、病虫害防治、土壤管理和节水灌溉等，可以帮助农民提高产量，增加收入。
养殖技术：学习家禽、家畜、水产等养殖技术，可以提高养殖效率和产品质量，了解动物疫病防治知识也非常重要。
农产品加工技术：学习食品加工、果品加工、茶叶加工等技术，可以帮助农民将初级农产品转化为高价值的商品，拓宽销售渠道，提高经济效益。
手工艺技术
编织工艺：如编织竹篮、编织草席、编织扁担等。
木工工艺：如制作木制家具、木雕、竹木编织等。
纺织工艺：如制作手工织布、织草制品、手工绣花等。
瓷器制作：如制作陶瓷、瓷器、花瓶、餐具等。
现代技术
电子商务：学习如何利用电商平台进行产品推广和销售，可以帮助农民直接对接市场，减少中间环节，提高收益。
乡村旅游开发：学习乡村旅游规划、营销和管理等知识，可以帮助农村地区开发特色旅游项目，吸引游客，促进当地经济多元化发展。
新能源技术：如太阳能、风能等在农村地区有着广泛的应用前景，学习这些技术不仅可以帮助农民降低能源成本，还可以推动农村地区的绿色发展和可持续发展。
信息技术：学习计算机操作、网络通信、数据处理等技能，可以帮助农民更好地获取信息，提高工作效率。
其他实用技术
厨师：在科学兴农看来餐饮行业是一个大有可为的行业，从事餐饮行业是一个不错的出路，尤其是厨师的工资非常可观。
糕点师：这个和厨师有些相似，但更加适合女性从事，糕点师的工作更加干净，并且目前前景也非常不错。
精准农业：通过高科技的手段，比如无人机、传感器和数据分析，来精确管理农田，帮助农民提高作物产量，减少浪费，并且降低成本。
手工艺品制作：随着人们对传统文化和手工制品的重视，手工艺品制作成为一个备受青睐的领域，可以通过电商平台销售，直接打入城市市场。
选择适合的技术时，建议考虑自己的兴趣、当地市场需求以及未来的发展前景。通过学习和掌握这些技术，不仅可以提高个人的经济收入，还能为家乡的经济发展做出贡献。