男性在家可以学习的技术有很多种，具体选择哪种技术取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些建议：
IT和互联网技术
程序员：学习编程可以构建作品，改变世界。编程语言如Python、Java、C++等都是热门选择。
AI数字媒体技术：包括动画师、视频编辑等，动漫产业人才需求大。
AI电商全媒体运营：掌握电商运营技能，掌控网络世界。
计算机科学与技术：涵盖系统设计、开发、应用等多个方面，就业前景广阔。
软件工程：专注于软件系统的开发和应用，毕业生在多个行业备受欢迎。
维修技术
家电维修技术：随着上门维修服务的流行，利润空间大。
汽车美容技术：操作性强的实训专业，市场需求大。
数控技术：热门技术，建议选择大一些的正规学校学习。
电子信息技术：包括电子信息产品制造业、软件产业等，就业前景好。
建筑与装修
建筑技术：学习建筑设计和施工技术，可以自主创业。
水电安装：技能实用，接活干的机会多。
养殖技术
农村养殖：如养鸡、养鸭、养牛等，适合农村地区的男性。
烹饪与美食
厨师技术：酒店大厨需求大，收入高。
烘焙技术：开一家蛋糕店，生意不错。
美容美发
理发技术：可以自己开店，收入可观。
宠物美容：开设宠物店，市场需求大。
其他技术
消防与电工证：如消防设施操作员证、电工证等，属于文职类工作，需求量大。
制冷与空调作业：操作、维修、安装及调试空调设备。
公共营养师：从事营养顾问、营养讲师等工作。
企业人力资源管理师：适合希望从事人力资源管理的男性。
心理咨询师：适合对心理学感兴趣的男性。
新兴技术
智能网联+汽车新能源运用工程师：随着汽车产业步入智能网联时代，该专业就业前景广阔。
智能加工与工业机器人：焊接技术人才需求量大，就业前景好。
选择技术时，建议考虑以下因素：
兴趣：选择自己感兴趣的技术，有助于长期学习和坚持。
市场需求：了解当前市场的需求，选择有前景的技术。
个人职业规划：根据职业规划选择合适的技术，确保未来有好的发展。
希望这些建议能帮助你找到适合自己的技术，实现职业发展。