在长葛学习技术，可以考虑以下几所学校和专业：
许昌技术经济学校 地址：
河南省长葛市建设路南段
专业：提供“3+2”高等教育、成人教育、普通中专、职业中专等
许昌市北方电子科技学校 地址：
许昌市新兴路与文峰路交叉口向东150米路北
专业：综合技术培训，涵盖机械、电子等领域
长葛市立兴职业高中 地址：
长葛市（具体地址未提供）
专业：职业高中教育，可能包括机械、电子、计算机等专业
许昌幼儿师范学校 地址：
长葛市（具体地址未提供）
专业：幼儿教育专业
河南省商务学校 地址：
河南许昌市西大街411号
专业：现代化学生公寓，可能包括机械、电子、计算机等专业
河南省新闻出版学校 地址：
河南省许昌市（具体地址未提供）
专业：特色专业包括平面媒体印制技术、计算机平面设计、美术设计与制作、工业机器人技术应用等
郑州软件应用中等专业学校 地址：
郑州市（具体地址未提供）
专业：计算机应用、计算机网络技术、数字媒体应用技术、软件与信息服务、电子商务、汽车美容与装潢、新能源汽车技术、城市轨道运营与管理、机器人应用技术等
建议
根据你的兴趣和职业规划，可以选择适合的学校和专业。例如，如果你对机械和电子技术感兴趣，可以考虑许昌技术经济学校和许昌市北方电子科技学校。如果你希望从事幼儿教育，可以选择许昌幼儿师范学校。如果你对计算机和软件技术感兴趣，可以考虑河南省新闻出版学校和郑州软件应用中等专业学校。