机电技术主要研究机械设计与制造和电子技术等基本理论和技能，旨在培养具备较强实践能力和创新精神的高级应用型人才。学生主要学习以下内容：
基础理论知识：
包括力学、机械工程、控制工程、计算机科学与技术、画法几何与机械制图、电工技术基础等。
制造与维护技能：
学习机械制造及系统控制、运行与维护，以及机电设备安装、调试与使用的基本知识。
电子与电工技术：
掌握电工电子技术、微电子技术、传感器技术、接口技术、信号变换技术等多种技术。
数控与自动化技术：
学习数控加工与编程、单片机应用、工业机器人技术等。
实践教学环节：
包括基础性工艺技能训练、专业各模块实习技能训练及强化训练、教育实习、专业考察、毕业设计等。
此外，部分高校还按以下专业方向培养：
数控维修与机器人应用。
城市轨道交通机电技术，培养具备轨道交通车站机电设备系统运行维护、故障处理、安装调试等能力的高素质技术技能人才。
机电技术专业的学生毕业后，可以在中等职业学校从事机电技术类课程教学及在相关行业从事设计和研究等工作。