针对想要学习技术并创业的女生，以下几个领域是值得考虑的：
美容美发
理由：女性天生爱美，对化妆、美发等需求较大，且这一行业不受互联网影响，适合线下经营。可以学习剪发、美甲、美颜等技术，在小县城或城市中的高端环境里工作，市场需求大且竞争相对较小。
烹饪
理由：烹饪是日常生活中的基本需求，学习烹饪技术后可以开设面包店、快餐店、麻辣烫、奶茶店等，适合各种规模的创业。特别是随着生活水平的提高，人们对外出就餐和便捷食品的需求增加，餐饮行业前景广阔。
摄影和后期制作
理由：随着社交媒体的发展，摄影需求增加。可以学习摄影技术，并通过拍摄婚纱照、宝宝照、家庭照等进行创业。此外，后期制作也是一个重要环节，可以提升照片的质量，满足更多客户的需求。
烘焙
理由：烘焙产品因其口感好、外形美而备受欢迎，可以学习西式糕点、面包、蛋糕等制作技术。烘焙店投资小、风险低，适合女性创业。可以通过线上线下销售等方式扩大业务。
手工艺品制作
理由：手工艺品包括编织、刺绣、陶艺等，可以满足女性对艺术创作的追求。通过制作和销售手工艺品，可以进行线上或线下创业，市场前景广阔。
编程技术
理由：编程技术是现代创业中极为重要的技术之一，可以开发自己的网站、应用程序和软件，提升创业中的自主权和控制权。适合有技术背景和兴趣的女生。
人工智能和数据科学
理由：人工智能和数据科学技术是近年来非常热门的技术领域，可以开发出更加智能化的产品和服务，提升市场竞争力。适合对技术有浓厚兴趣且愿意投入时间学习的女生。
建议
选择兴趣领域：首先，选择自己感兴趣的技术领域，这样在学习和创业过程中会更有动力和热情。
系统学习：无论选择哪个领域，都需要系统地学习，掌握专业知识和技能。
市场调研：在决定创业前，进行充分的市场调研，了解目标客户的需求和竞争情况，制定合理的创业计划。
利用资源：可以利用各种培训资源、线上课程、行业论坛等，不断提升自己的技术水平和创业能力。
通过以上分析，女生可以根据自己的兴趣和市场需求，选择合适的技术领域进行学习和创业。