在湖南的职高，可以选择多种技术类专业，这些专业涵盖了多个行业和领域，包括旅游服务与管理、航空服务、工业机器人技术应用、会计电算化、市场营销、电子商务、物流服务与管理、商务英语、美容美体、计算机专业、通信技术、智能设备运行与维修、数控实训指导、电子电器应用与维修等。
旅游服务与管理
旅游行业一直是热门行业，随着人们对旅游的需求不断增长，该专业的毕业生在未来将有广泛的就业机会，可以从事旅游管理者、计调、景区管理人员等工作。
航空服务
航空服务专业由于其在快捷交通工具中的重要性，成为高薪且环境好的专业，毕业生可以从事空姐、机场地勤等服务工作。
工业机器人技术应用
机器人技术在近年来发展迅速，未来市场需求量大，学习该专业可以掌握先进的技术，从事工业机器人相关的技术工作。
计算机专业
随着科技的快速发展，计算机专业的前景非常广阔。毕业生可以从事计算机技术研究和应用、硬件和软件的开发、网络管理等技术性工作，就业前景好且薪资高。
电子商务专业
电子商务专业市场需求大，毕业生可以从事网络营销、客户服务、电子仓储物流等工作。许多企业还与学校签订“订单式培养”协议，可见该专业人才供不应求。
智能设备运行与维修
该专业培养具备机械结构设计和智能设备维修、维护与管理能力的技术应用型人才，毕业生可以面向化工企业、机械零件加工制造等工作。
会计电算化
该专业培养从事会计电算化核算和商业、服务业经营与管理的工作人员，毕业生主要面向企事业单位，从事会计、出纳、收银等工作。
市场营销
市场营销专业培养市场营销与策划工作人员，毕业生可以从事市场调查、业务洽谈、商品推销等工作。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时结合湖南地区的经济发展趋势和就业市场需求。不同的专业有不同的就业方向和薪资待遇，选择适合自己的专业有助于未来的职业发展。