职高毕业可以学习的技术种类繁多，以下是一些建议：
汽车维修与检测技术：
随着汽车数量的增加，汽车维修与检测技术人才需求量不断增加。可以学习传统燃油车或新能源汽车的维修养护技术。
信息技术：
计算机应用技术、电子信息工程等专业紧密对接市场需求，有助于技能提升。学习编程、网络、数据分析等技能，为进入IT行业打下基础。
新能源汽车技术：
新能源汽车是未来汽车行业的发展趋势，学习相关技术将有很好的就业前景。涵盖新能源汽车原理、构造、维修保养等方面的知识。
智能网联专业：
智能网、物联网现在逐渐被人们所熟知，智能网联专业听起来貌似很遥远，而实际上现在已经被应用到很多领域，比如物流领域。在物流领域，智能网联的应用已经非常普遍，而相关的技术人才储备却非常少。
软件技术：
软件技术专业是计算机科学的一个分支，和软件科学与技术专业相比较，软件技术专业的侧重点在开发和技术的实际应用，而对软件开发的理论要求没有那么高。计算机软件在现代社会经济生活中占有极其重要的地位，在各个领域中发挥着越来越重要的作用。
机电一体化：
机电一体化专业结合了机械和电子知识，毕业生在工业制造领域有广泛的就业机会。
数控技术：
数控技术专业培养技术性强的机械操作人才，毕业生在数控车床、铣床等工作岗位上有技术含量。
厨师烹饪：
随着生活水平的提高，厨师烹饪行业在中国有广阔的发展前景。
无人机操控与维护：
无人机操控与维护是新兴专业，培养无人机操作、编程、维护等工作人员。
护理专业：
医疗行业对护理人才的需求稳定，毕业生可在医院、诊所等医疗机构工作。
学前教育：
国家对学前教育重视，毕业生可在教育机构从事教育、保育工作。
计算机技术：
计算机技术在各行业有广泛应用，毕业生可在软件开发、网络维护等领域就业。
电子商务：
互联网和智能手机普及使得电子商务行业飞速发展，毕业生可从事电商运营、网络营销等工作。
服装设计：
服装设计专业注重创意和实践能力，毕业生可在服装制造、销售等领域发挥才能。
医学护理：
医药卫生类专业，包括临床医学类、护理类、药学类、医学技术类、卫生管理类等，社会对医科类毕业生的需求有不同的倾向。
根据以上建议，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的技术方向。建议进一步了解相关行业的市场需求和就业前景，以便做出更明智的选择。