23岁是一个非常适合学习新技术的时期，以下是一些建议的技术方向：
数据分析与人工智能
数据分析和人工智能是当前最热门的技术方向之一，掌握相关技能可以在数据分析、人工智能开发、机器学习等领域有很好的发展前景。
软件开发
软件开发一直是高薪职业之一，尤其是移动应用开发和Web开发。相应的编程语言如Java、Python、Swift等都是比较容易学习和应用的语言。
云计算和大数据
云计算和大数据技术是目前越来越受到企业的青睐，掌握这项技术可以在云计算应用、大数据分析、数据库管理等方面有较好的职业发展。
区块链
区块链是一个新兴的技术方向，应用领域包括数字货币、智能合约、供应链管理等，目前该领域人才短缺，有很高的发展潜力。
设计和用户体验
设计和用户体验是一个非常重要的领域，涉及Web设计、用户体验设计、图形设计等方面，这个方向需要有创意和审美，对于有创意和艺术素养的人来说是一个不错的选择。
数控技术、机电一体化技术、电工技术或电焊技术
这些技术在社会层面需求量很大，尤其是数控机床技术，随着工业自动化的推进，这类技术人才的需求也在不断增加。
汽车新能源技术
随着新能源汽车的保有量提升，新能源汽车的维修保养不同于普通汽车，需要专职的人员。学习新能源汽车技术可以带来很好的就业前景和较高的薪资待遇。
计算机技术
计算机技术范围广泛，可以专注于前端开发、游戏开发、影视后期、UI设计等方向。这个领域适合有编程基础或兴趣的人。
美容美发技术
美容美发行业技术更新快，且市场需求大，学习相关技术可以带来稳定的收入来源，适合创业或就业。
厨师技术
厨师技术是一个传统且永恒的需求，学习厨师技术不仅可以养活自己，还可以通过创业开设餐厅等方式实现自我价值。
建议
选择技术方向时，建议考虑以下因素：
个人兴趣：选择自己感兴趣的方向，有助于保持学习的动力和热情。
市场需求：了解当前市场的需求，选择有前景的技术方向，可以提高就业竞争力。
个人优势：结合自身的特长和优势，选择能够发挥自己长处的技术领域。
根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和实际情况，选择最适合自己的技术方向进行学习。