建筑工程技术专业是一门 涵盖工程经济、工程技术、工程法规的复合型专业。它主要研究建筑工程施工技术、施工管理、工程预算、建筑材料、安全、质量检测、合同管理等方面的理论基础和专业知识，并具备很强的操作技能和技术应用能力。
具体课程包括建筑工程施工技术、施工管理、工程预算、建筑材料、安全、质量检测、合同管理、地基与基础、建筑施工技术、建筑工程测量、建筑施工组织等。通过这些课程的学习，学生能够掌握建筑工程的基本理论和知识，具备岗位职业能力，独立完成各类建筑工程的设计、制作与管理。
建筑工程技术专业的就业方向广泛，包括施工员、质量员、安全员、材料员、测量员、资料员、预算员等岗位，并发展方向为预算工程师、建筑设计师、建筑工程师、技术负责人、项目经理、总工程师等。
综上所述，建筑工程技术专业培养具备全面建筑工程知识和技能的高级技术应用性专门人才，适应现代建筑业的快速发展需求。