救援技术专业是一门普通高等学校专科专业，属于安全类专业。该专业主要研究消防及救援等方面基本知识和技能，进行城市救援、消防管理及救援指挥等。例如，火灾、地震等灾害的救援与人员疏散，山地救援预案设计与实施，消防工程的施工与评测等。
救援技术专业的开设课程包括《抢险救援指挥与技术》、《应急预案编制与管理》、《消防燃烧学》、《灾害事故应急处置与救援技术》、《灾害现场救护》、《危机心理干预》、《应急管理理论与实务》、《矿山安全》、《危机信息管理发布》、《消防监督管理》等。
专业培养目标为：
1. 德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养的高素质技术技能人才。
2. 掌握应急管理、应急救援基本知识，具备应急预案编制、事故抢险救援和救援指挥能力。
3. 从事应急产品开发、救援技术服务、危险评估、应急决策咨询等工作。
就业方向主要为公共安全防范行业，在安全生产监测、监控、安全防范岗位群，从事安全监控产品设计、生产和质检，安全生产监控系统设备集成、安装、调试和维护等工作。
综上所述，救援技术专业是一门综合性强、实践性高的专业，旨在培养具备扎实的应急救援知识和技能，能够在各类灾害事故中有效开展救援工作的高素质技术技能人才。