目前国外比较吃香的技术包括：
通信技术：
结合通信技术、电子技术与计算机应用技术，培养掌握通信系统领域所有技术的应用型高等技术人才。在美国和澳大利亚，通信技术人才市场需求巨大，起薪较高。
工程专业：
涉及设计、机械和电子等领域，发展前景好，尤其在制造业中需求较大。
人工智能专业：
毕业生可以从事机器人、自动驾驶、语音识别、图像处理等方面的工作，也可以进行创新或研究。
生物技术和化学专业：
生物技术专业就业前景不错，可从事生物医药、生物化工、食品等行业的工作。化学专业也在国内外有较好的就业前景。
可持续发展和环境科学：
全球变暖等问题使得这个领域的研究和应用受到重视，就业机会多。
材料科学：
新材料研究在国外超级吃香，是一个被低估的“黄金赛道”。
计算机科学与技术相关专业：
包括软件开发、软件测试、系统架构师、数据分析师、人工智能工程师、网络安全工程师等工作，就业方向广泛。
商科和管理：
包括企业管理、金融、会计、市场营销等，市场需求大，薪资水平较高。
心理学：
研究人类思想和行为的科学，毕业后可以从事心理咨询师、临床心理学等工作，薪资较高。
医疗护理行业：
包括医生、护士等职业，在许多国家都存在人才缺口，且薪资待遇优厚。
IT工程师：
包括人工智能工程师、全栈开发工程师、云计算架构师、数据分析师等岗位，国外市场需求旺盛，薪资待遇高。
幼儿教育：
随着“汉语热”在全球的蔓延，越来越多的国家对汉语教师求贤若渴，幼师和园长等职位的年薪也相当可观。
这些技术领域不仅市场需求大，而且薪资水平较高，是出国发展的热门选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行深入学习。