工贸学校提供的技术教育课程通常涵盖多个领域，旨在培养学生的实践技能和理论知识，以便他们能够在工业、商业和服务行业等领域找到工作。以下是一些常见的技术领域和具体专业：
机械工程
设计、制造和维护机械设备
使用CAD软件进行设计
机械原理、材料科学和生产流程
电子工程
电子设备的设计、开发和维护
电路分析、信号处理、微控制器编程和嵌入式系统设计
计算机科学与技术
计算机硬件和软件的开发
编程语言、数据库管理、网络技术和人工智能
汽车维修与服务
诊断和修复汽车问题
汽车电气系统、发动机维修、底盘系统和汽车电子控制单元的故障排除
建筑与土木工程
建筑物和基础设施的设计、施工和维护
建筑设计、结构工程、建筑材料和项目管理
烹饪艺术
专业烹饪技巧和管理知识
食品科学、营养学、菜单规划和厨房管理
酒店管理
管理酒店和其他住宿设施
客户服务、市场营销、财务管理和人力资源管理
纺织品设计与制作
设计和生产纺织品
面料选择、图案设计、染色工艺和服装制作
园林技术
园林绿化的规划、设计和施工
建筑装饰工程技术
建筑室内外装饰的设计和施工技术
数控技术
数控机床的操作和编程
材料成型及控制技术
材料加工和成型技术
智能制造装备技术
智能制造设备和系统的应用
应用电子技术
电子设备的安装、调试和维护
电子商务
电子商务平台的运营和管理
工业机器人技术
工业机器人的编程和应用
环境工程技术
环境监测和保护技术
新能源汽车技术
新能源汽车的设计和维护
眼视光技术
眼镜的设计和制造
印刷技术
印刷工艺和设备操作
模具设计与制造
模具的设计和制造技术
食品营养与卫生
食品的营养成分分析和卫生管理
请注意，具体开设的专业可能因地区和学校而异，建议直接咨询相关工贸学校以获取最准确的信息。