选择大专的技术专业时，可以考虑以下几个就业前景好且薪资水平较高的专业：
数控设备应用与维护专业
就业前景广阔，毕业生可以胜任数控机床维修工、数控机床操作工、电气装调工等岗位。
适合男生，好就业且薪资待遇较高。
护理学专业
随着人口老龄化和医疗技术提升，对专业护理人员的需求不断增加。
毕业生通常拥有极高的就业率，且工作稳定性强。
铁道工程技术专业
随着我国铁路和地铁的铺设，对技术类员工的需求量较大，就业机会多。
毕业生在交通领域的发展空间巨大，薪资待遇较高。
口腔医学技术专业
就业率较高，属于医学技术类专业。
学生未来可以选择升本学口腔医学，或者直接工作。
计算机专业
作为IT领域的热门专业，毕业生在软件开发、网络管理、系统维护等领域拥有广泛就业机会。
技术含量高，待遇和发展都非常好。
电气类专业
如电气自动化技术和电力系统继电保护等，是支撑国家基础设施建设的关键领域之一。
市场需求将持续增长，为相关专业的毕业生提供了广阔的就业空间和发展机遇。
医学类专业
除了护理学，眼视光仪器技术和眼视光技术也是就业率较高的专业。
随着电子产品广泛使用，视力问题频发，人们对眼健康的关注也随之增加。
机电一体化技术专业
该专业教学内容包含了机械、电子、计算机、传感、信息处理等应用技术的最新成果。
全面培养学生的职业技能，使学生具备系统调试、编程、维护维修与设备管理的能力。
智能产品开发专业
智能产品开发的人才需求旺盛，是一个有前景的专业方向。
工业分析技术专业
注重培养掌握工业分析与检验专业必需的基础理论知识和基本技能，从事工业原料及产品化学成分、结构分析及污染监测等工作的高级技术应用性专门人才。
根据以上信息，建议选择与自己兴趣和职业规划相符的专业。例如，如果对计算机技术感兴趣，可以选择计算机专业；如果希望从事医疗行业，护理学或口腔医学技术专业都是不错的选择。同时，也可以考虑一些新兴技术领域，如物联网技术、大数据技术及其应用等，这些领域的发展势头十分乐观。