新东方学校提供的技术课程非常多样化，涵盖了烹饪、技术、面点、调酒等多个领域。以下是一些具体的技术课程：
烹饪技术：
包括厨师技术、中西式面点技术、烹饪、糕点制作、西餐师技术、西点技术等。
技术课程：
如电脑技术（软件、程序设计等）、电气焊、汽修技术等。
专业方向：
包括中餐、西餐、西点、中式面点、蛋糕烘焙、特色小吃、酒店管理、幼儿教育健康等。
特色专业：
如果蔬雕刻技术、面塑技术、糖艺技术等。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。例如，如果您对烹饪感兴趣，可以选择学习厨师技术、中西式面点技术或西餐师技术；如果您对计算机技术感兴趣，可以选择学习电脑技术。新东方学校提供“技能+管理”的教学模式，可以帮助学生获得双丰收。