选择技校进行创业，可以考虑以下几个专业方向：
电气与制冷技术：
随着全球变暖，制冷需求增加，电气与空调制冷专业的毕业生在设备维护、维修、改造和管理等方面有很大的市场需求。
工业技术类：
包括机械制造、自动化控制、电子工程等专业，这些专业的毕业生在制造业、汽车维修、电子设备维护等领域有着较高的需求，适合创业。
计算机与信息技术类：
计算机编程、网络技术、软件开发等相关专业的毕业生在IT行业有着广阔的就业空间，适合开展技术服务、软件开发等业务。
建筑工程技术类：
建筑工程技术专业的学生可以在建筑设计、施工管理、房地产开发等行业找到工作机会，适合从事建筑工程相关业务。
酒店管理类：
酒店管理专业的毕业生可以在国内外的酒店、餐饮、旅游等行业找到工作，尤其是在旅游业发达的城市和地区，适合开设自己的酒店或餐饮业务。
艺术设计类：
艺术设计、广告设计、室内设计等专业的学生在创意产业、媒体公司、设计工作室等领域有着良好的就业前景，适合开展设计服务。
农业技术类：
农业技术、园艺、食品加工等专业的毕业生可以在农业种植、养殖、农产品加工等行业找到工作，适合从事农业相关的创业项目。
汽车维修与美容：
汽车技术的学习相对容易，适合零基础的学生。学习汽车美容、快修快保等专业可以为创业提供机会，通过开设自己的店铺提供服务。
IT与软件开发：
专注于软件技术领域的学校，如广州大学华软软件学院，毕业生在IT行业就业前景广阔，适合开展软件开发、技术服务等业务。
职业教育与培训：
如北大青鸟APTECH等IT职业教育公司，专注于培养IT技能紧缺型实用人才，适合开展IT培训业务。
根据以上分析，以下是一些建议：
电气与制冷技术：适合在家庭和商用电器维护领域创业。
工业技术类：适合在制造业和维修领域创业。
计算机与信息技术类：适合在IT服务和软件开发领域创业。
酒店管理类：适合在旅游业发达的地区开设酒店或餐饮业务。
艺术设计类：适合在创意产业和设计服务领域创业。
农业技术类：适合在农业种植和加工领域创业。
汽车维修与美容：适合开设汽车美容或快修快保店铺。
IT与软件开发：适合开展IT培训和软件开发业务。
职业教育与培训：适合开展IT技能培训课程。
选择适合自己的专业方向，结合市场需求和个人兴趣，可以更好地开展创业活动。