根据搜索结果，以下是2024-2025年值得关注的小吃创业品牌推荐，综合多个权威来源整理如下：
一、全国知名连锁品牌
周黑鸭 以卤味产品著称，创立于1995年，凭借"入口微甜爽辣"的独特配方和标准化工艺，成为全国连锁品牌。其产品线涵盖鸭脖、鸭翅、卤味小吃等，适合注重品牌影响力和标准化管理的投资者。
绝味鸭脖
湖北省特色品牌，2012年创立后迅速扩张，以秘制香料和传统工艺为核心，主打鸭脖、鸭翅等卤味产品。其"绝味招牌风味系列"深受消费者喜爱。
煌上煌
江西老字号，1993年创立，以烤禽制品为主，2024年品牌升级后，产品线扩展至卤味、酱菜等。其"江西煌上煌烤禽社"历史悠久，管理规范。
二、特色小吃品牌推荐
伦巴萨披萨
强调透明制作和本土化改良，适合注重产品差异化和健康饮食的消费者。其披萨选用优质食材，适合家庭消费场景。
洛芙摩尔蛋糕
百年历史的蛋糕品牌，结合欧洲烘焙技术，注重原料品质和工艺细节。其蛋糕产品多样化，适合烘焙爱好者加盟。
正新鸡排
高品质食材与独特配料的组合，已在全国开设多家门店。其鸡排小吃凭借口感和品牌影响力，成为连锁加盟热门选择。
三、新兴创意品牌
小食候湘
长沙本土品牌，2016年创立后快速发展，以湘菜为特色，连锁店覆盖广。适合有地域优势的投资者。
食在鲜铺
以地道湘菜为主，2016年创立后迅速扩张，注重标准化管理。适合追求传统美食文化的创业者。
塔斯汀
主打下沉市场，以中式汉堡为核心，2017年创立后门店数量持续增长。适合定位中端市场的品牌。
四、创业建议
选址与定位： 优先选择人流量大、消费能力强的商圈，结合品牌定位制定经营策略。 技术与管理
资金准备：中小型品牌投资门槛较低，但需控制赊账额度，避免资金链紧张。
以上品牌可根据个人资金、经营理念及目标客群进行选择，建议实地考察后决策。