假期开店创业可以考虑以下几种商品：
家庭用品租赁店
可以从小巧实用的家庭用品入手，如电烤炉、餐具等。通过租赁模式，降低消费者的购买门槛，同时获得稳定的租金收入。例如，一个购进价为1000元左右的家用电烤炉，以12元一天的价格租出去，每月租出去20次，可获得租金200元，扣除保养和维修费用后，每月有近2000元的利润。
新奇特玩具
在金融危机下，人们压力增大，新奇的玩具可以作为解压工具。例如，搞怪玩具、发声玩偶等，既能娱乐又能带来经济效益。
水晶盐灯店
水晶盐灯不仅具有装饰作用，还能净化空气、舒缓情绪。据报道，蓝色港湾的水晶盐灯店开店当月就实现盈利，并在北京多个地点开设了分店。
端午节节日饰品
端午节期间，可以批发彩线、香包、五彩丝线等节日饰品，在人群密集的地方摆摊销售。这些饰品不仅美观，还具有辟邪驱毒的功效。
艾草和艾灸用品
艾草具有预防瘟疫、驱蚊蝇的功能，艾灸用品也有提神通窍、健骨消滞的效果。虽然现在人们不再亲自采摘，但对艾草和艾灸用品的需求依然旺盛。
健康传统月饼
中秋节期间，月饼作为传统节日的象征，具有很高的文化价值和市场潜力。可以经营一家传统月饼店，满足人们对节日氛围的需求。
民俗风情配饰品店
春节期间，人们对民俗风情配饰的需求旺盛。可以开设一家店铺，经营各种民俗风情配饰，如刺绣、剪纸等，满足人们的节日需求。
夏季用品
暑假期间，可以出售一些夏季必备的用品，如遮阳伞、防晒用品、凉席等，满足人们在夏季的需求。
小吃和饮品
暑假期间，人们常常外出游玩，小吃和饮品是热门的选择。可以考虑卖一些冰淇淋、冷饮、爆米花等，或者提供一些特色小吃。
创意产品
可以尝试设计和制作一些创意产品，如手工DIY产品、个性化定制商品等，具有独特性和吸引力，能够吸引更多的潜在顾客。
小型咖啡馆
开设一家小型咖啡馆，提供各类咖啡饮品以及简单的糕点，适合在繁华的商圈或文艺气息浓厚的街区经营。
营养鲜奶吧
提供新鲜的牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，选址在居民区、学校或大型商场附近，满足消费者对健康营养饮品的需求。
特色小吃店
开设一家具有浓郁地方特色的店铺，提供各种特色小吃，满足人们的口味需求。
布偶加工
-自己动手做布娃娃，从构思、裁剪到缝制，赋予布娃娃独特的风格，满足消费者对个性化商品的需求。
潮流电商小礼品
将照片、情侣、小孩等最美的图像制作在水晶、陶瓷等物品上，满足人们留念的需求。
这些项目涵盖了不同的市场需求和消费群体，可以根据自己的兴趣、技能和资金情况选择合适的创业项目。建议在开店前进行充分的市场调研和风险评估，以确保创业成功。