选择创业项目时，需要综合考虑市场需求、投资成本、技术难度、劳动力需求等因素。以下是一些适合创业办厂的项目建议：
豆制品加工厂
项目介绍：豆制品在现代消费者中需求量大，开一家豆制品加工厂可以满足这一需求。由于农村可以快速获得优质豆类原材料，进行快速加工，并且可以为周边村民提供粗加工服务，增加副收益。
项目评价：投资少，操作简单，适合大多数投资商经营。
景泰蓝工艺画厂
项目介绍：景泰蓝工艺画是高档家居装饰品，具有水晶效果和彩沙效果，需求量极大，适合在农村开设。
项目评价：投资低，基本3-5万即可开业，适合女性创业和再就业。
手工制品厂
项目介绍：手工制品如布鞋、手套、手工花、特色玩偶等，虽然单个产品利润不大，但薄利多销，长期积累可成为财富。
项目评价：可以利用农村剩余劳动力，如老人和妇女，人工成本低。
花卉育苗厂
项目介绍：花卉苗木产业市场需求大，尤其是城市化和居民对花卉的需求。
项目评价：农村地多，成本低，劳动力丰富，适合实现利润最大化。
饲料加工厂
项目介绍：随着畜牧业的发展，饲料需求量大，可以投资办厂生产饲料。
废渣造砖厂
项目介绍：利用工业废渣制砖，成本较粘土制砖低，适合农村投资办厂。
合成板材厂
项目介绍：以脚料、边料及木质纤维为原料的人造板制造业，符合环保要求，市场前景广阔。
寝具消毒服务社
项目介绍：提供面向家庭的寝具消毒服务，使用臭氧消毒器，操作简单，市场需求大。
面粉加工场
项目介绍：投资约需3000-5000元，可压制多种造型的面粉制品，满足市场需求。
砖瓦厂
项目介绍：砖瓦是建筑必备品，生产简单，成本低，利润高。
工艺品厂
项目介绍：手工艺品市场需求大，尤其是农村工厂可以集结老人和妇女进行生产。
畜牧养殖
项目介绍：随着酒店、餐饮消费行业的发展，绿色肉食需求增加，农村发展绿色型经济养殖前景看好。
经营农机
项目介绍：随着机械化程度的提高，在农村从事农机租赁和劳务输出有市场潜力。
酸奶厂
项目介绍：酸奶市场需求扩大，乡镇酸奶厂可以手工品质为特点，满足消费者需求。
农村鱼塘开发
项目介绍：通过开发农村地势环境如山地土坑、荒废的旱田等进行鱼塘养殖，可收取鱼塘租用金，并带动相关副行业发展。
果树种植
项目介绍：根据当地农业产业发展情况，发展果树种植，形成规模，创建品牌，增加收益。
美发店
项目介绍：乡村理发美容市场潜力大，投资少，收益可观。
药品保健品店
项目介绍：药品保健品市场需求大，差价大，有较好的盈利空间。
农资专场店
项目介绍：随着农业发展，农资产品需求增加，开设农资专场店有市场。
这些项目涵盖了农业、手工艺、食品加工、环保等多个领域，投资者可以根据自身条件和当地市场需求选择合适的项目进行创业。