在选择小店创业的项目时，可以考虑以下几个有潜力的方向：
健康饮品店：
随着健康意识的提升，健康饮品的需求持续增长。可以开设一家售卖有机茶、蔬果汁或健康咖啡的小店，满足消费者对营养的需求，并有稳定的回头客群。
定制手工糕点店：
许多老年人拥有精湛的手艺，可以专注做些传统糕点或者特色定制，如老北京糖葫芦、手工月饼等。这类店铺凭借独特口味和口碑，往往能吸引到社区内的顾客。
家政服务店：
老年人的家政服务需求也在不断增加。可以开设一家专注干洗、护理或居家维修的店铺，提供便利的同时又能盈利，特别是针对独居老人的家政服务，市场空白较大。
小型宠物店：
许多退休人员喜欢小动物，开设一家宠物寄养、美容或者商品零售的店铺，既能满足爱好，也能带来稳定的收入。
小型图书或收藏品店：
中老年群体往往对知识和艺术有着深厚的情感，经营这类店铺能让他们在分享爱好的同时，实现经济回报。
二手物品交易店：
在线上开设一个二手市场，聚焦于特色收藏品、二手书籍或是家居装饰，既能节约资源，又能让顾客找到独特的商品。
外卖店：
如果门店面积较小，可以考虑经营外卖店，减少占地空间和劳动力成本。奶茶、蛋糕店和花店等都是适合外卖经营的项目。
特色小吃店：
小吃是很多人喜爱的美食，可以选择市面上一些有实力的小吃品牌加盟，如桥头排骨、煎饼果子、烧烤、酸辣粉等，投资较低且回报较快。
药品保健品店：
随着人们健康意识的提高，药品和保健品市场前景广阔。可以开设一家平价药房或保健品店，满足消费者的需求。
珠宝店：
珠宝本身一年四季都很受欢迎，可以根据不同的季节搭配季节性款式出售，永不过时，永远畅销。虽然店面不大，但利润空间较大。
摆地摊：
适合带着快钱来做生意，可以季节性经营，如卖保暖内衣、袜子、耳罩、手套、围巾、帽子、纯棉毛巾、热水瓶、暖手器、暖脚器、保温杯、保暖餐具、快热、挡风玻璃等，夏天可以卖西瓜、水果、凉茶等。
怀旧店：
在闹市区开设一家怀旧店，经营旧的留声机、收音机、茶杯、怀表等商品，满足有艺术品位的中低阶层消费者的需求。
香味植物盆景店：
随着人们保健意识的增强，香草盆景的市场将会越来越大。可以开设一家香草盆景店，满足人们返璞归真的心理。
婴儿纪念品专卖店：
大陆母婴市场规模庞大，婴儿纪念品市场前景广阔。可以开设一家婴儿纪念品店，满足消费者的需求。
特色靠垫店：
可以开设一家特色靠垫店，提供各种风格和材质的靠垫，满足消费者的个性化需求。
这些项目各有特点，创业者可以根据自己的兴趣、经验和资金情况选择合适的项目进行创业。同时，建议在选址、产品品质和服务等方面下足功夫，以提高店铺的竞争力和吸引力。