2021年农村创业有以下几个方向可以考虑：
标准化农业
标准化养殖：通过科学的方法和规模化的操作，提高养殖效率和产品质量，从而获得更高的收益。这种养殖方式还可以获得政府的扶持和补贴。
家庭手工作坊
制作和销售手工制品：如手工编织草帽、手工布鞋、简单家具等。随着电子商务的发展，可以通过网络平台销售这些产品，降低成本，扩大市场。
农家乐和家庭旅馆
结合当地农产品和旅游资源，提供农家乐和家庭旅馆服务。这种方式可以吸引游客，同时利用当地的农产品，降低成本，满足消费者的需求。
小吃店
在集市上开设特色小吃部，提供符合当地人饮食习惯的小吃。通过提供实惠、快捷、风味独特的小吃，吸引食客，增加收入。
养殖项目
养殖土鸡、牛等家禽家畜：土鸡因其营养价值和口感深受欢迎，而牛肉市场需求量大，养殖这些动物可以带来稳定的收入。
乡村团购和烘焙
通过社区团购平台销售烘焙产品，如生日蛋糕、面包、茶点等。与当地的团购提货点合作，降低销售成本，提高利润。
烘烤花茶
随着健康意识的增强，花茶的需求增加。在农村加工和销售花茶，具有较大的市场潜力。
街边创意娱乐游戏
在街头巷尾设置娱乐游戏摊位，如投掷游戏等，吸引路人参与，从而获得收入。
种植有机蔬菜
随着人们对健康食材需求的增加，有机蔬菜市场前景广阔。农户可以种植有机蔬菜，满足市场需求。
门窗防盗网安装
农村地区随着生活水平的提高，对家居安全的需求增加。提供门窗和防盗网的安装服务，是一个有潜力的创业项目。
农村安防设备
安装摄像头等安防设备，满足农村居民的家居安全需求。通过销售和安装服务，可以获得可观的收入。
农机修理厂
随着农业机械化的发展，农机修理厂的需求增加。掌握维修技术，提供农机修理服务，是一个有前景的创业方向。
农产品加工
对农产品进行加工，如制作果干、干果等，可以提高农产品的附加值，增加农民收入。
酒席套餐服务
提供农村宴席套餐服务，包括置办酒席所需的各种食材和布置，满足农村地区的婚嫁丧娶需求。
手工保健食品
制作和销售手工阿胶糕等保健食品，满足市场对健康食品的需求。
农家院落养殖
在房前屋后庭院进行小型养殖，如家禽、家畜等，提高家庭收入。
五金店和农机维修店
开设五金店或农机维修店，满足农村居民日常生活和生产的需要。
兴趣幼儿园
开设兴趣幼儿园，为农村儿童提供教育和娱乐服务。
这些创业方向涵盖了农业、手工艺、餐饮、养殖、服务等多个领域，创业者可以根据自身情况和市场需求选择合适的方向进行创业。