在咖啡创业前期，以下是一些关键步骤和注意事项：
市场调研
了解目标客户群体的需求和喜好，包括他们的消费水平和口味偏好。
分析竞争对手的情况，包括他们的价格、口味、环境等，以便找到自己的市场定位。
选址
选择一个人流量较大、消费能力适中的地段，如学校附近、商业建筑等。
与房东或二房东进行谈判，确保租金和其他费用在可承受范围内，并签订租赁合同。
资金准备
根据店铺规模和定位来筹备资金，一般小店投资大概5万起步，多的可能需要10多万。
预留足够的流动资金，以应对设备维修、原料补货等突发情况。
装修
根据店铺定位进行装修设计，确保内部环境舒适且有足够的座位供顾客使用。
可以利用旧物进行改造，以降低成本。
设备与产品准备
购买必要的咖啡机、研磨机、冰箱、冰柜等餐饮器具。
准备好咖啡豆、糕点等原材料，确保产品质量和口味。
办理营业执照
准备身份证、名称等必要文件，上网登记个人经营许可和食品经营许可，等待取证。
制定经营计划
制定详细的运营计划、管理制度、培训资料和营销方案。
规划开业初期和后期的宣传和营销活动，提高店铺知名度。
心态调整
保持积极乐观的心态，勇敢面对创业过程中的挑战和压力。
试营业与调整
在正式开业前进行试营业，收集顾客反馈，及时调整产品和服务。
通过以上步骤，可以为咖啡店的成功开业打下坚实的基础。建议在创业过程中不断学习和调整，以适应市场的变化和顾客的需求。