在北京，创业可以选择以下几种有潜力的项目：
厨房养生小家电：
随着生活水平的提高，人们越来越注重营养饮食。厨房养生小家电如豆浆机、榨汁机、米糊机等成为热门选择。
游戏玩家：
通过游戏赚钱也是一种新兴的兼职方式，例如通过游戏内虚拟物品的买卖换取真实货币。
网上掌柜：
利用网络平台进行商品销售，适合业余时间管理，投入少，回报相对较高。
VR全景项目：
VR全景技术作为一种新颖的宣传方式，适用于餐饮、酒店、宾馆等多个行业，市场空间大，前景广阔。
科技与创新产业：
包括人工智能、大数据、区块链等领域，享受政府政策扶持和资金支持。
文化创意产业：
如数字娱乐、影视制作、广告传媒等，利用北京丰富的文化资源。
环保与新能源：
污染治理、废物回收、太阳能、风能等领域具有较大的发展潜力。
健康医疗：
数字医疗、健康管理、新药研发等领域市场需求大。
电子商务与互联网：
电商平台、社交媒体、在线教育等领域机会众多。
特色茶吧：
销售鲜花茶和水果茶，具有美容护肤等功效，市场前景广阔。
甜品店：
提供休闲舒适的就餐环境，适合现代人快节奏的生活。
礼品包装铺：
春节期间礼品需求量大，具有较好的市场前景。
绿色餐桌佳肴配送中心：
整合城乡资源，提供绿色无公害食材和烹饪服务。
景泰蓝工艺画：
投资规模小，市场需求量大，适合女性创业和再就业。
野菜种植：
投资小，见效快，适应城市消费需求。
女子沙龙：
为现代职场女性提供新型社交平台，缓解工作压力。
昆虫营养食品：
如黄粉虫等昆虫食品具有高营养价值和广泛的应用前景。
早点专递业：
设计并配送早点，满足不同消费者的需求。
这些项目涵盖了不同的市场需求和创业门槛，创业者可以根据自身情况和兴趣选择合适的项目进行尝试。