在老家创业时，可以考虑以下几种项目：
饲料及化肥销售：
农村生活基本离不开饲料和化肥，可以在厂里批发购进当季所需化肥和饲料，用车载到村子里售卖或开成一个店，省去村民们来来往往的花销。
乡村杂货店：
在离县城较远的农村，购物不太方便，开一间小型杂货店，购进一些日常用品如大米、食用盐、打火机等等，以及小零食，很受孩子们喜欢。农村租金便宜，且面积和环境要求不高，无需装修。
乡镇特色小吃：
民以食为天，“吃”是最基本的日常需求。可以开一家特色小吃店，迎合市场需求，提供美味且具有地方特色的食物。
农村婚庆公司：
创办婚礼公司，提供礼仪周全、组织有序的婚礼服务，无论贫富都愿意为婚礼买单。选择优势地理位置，设计精美、豪华的结婚礼堂，服务设施俱全。
鱼腥草种植：
鱼腥草不仅美味且有药用价值，市场需求稳定，栽种相对容易，适合在家种植并销售。
养鸭和养鹅：
以食草为主的养鸭和养鹅方式可以节省大量粮食，饲养周期短，经济效益高，市场需求大。
黄肉弥猴桃种植：
特别是“金艳”品种，外观和口感俱佳，市场需求持续增长，适合中南部地区种植。
窗户安装行业：
随着农村房屋建设的飞速发展，许多农户对窗户的安全和美观越来越重视，市场需求持续上涨，适合农村工人从事。
肉兔养殖：
兔肉作为平价高营养的肉类，近年来在市场上越来越受欢迎，养殖易于管理，市场价格具有竞争力。
加工饲料：
开发新型加工饲料，如黄粉虫、蚯蚓粉等富含蛋白质的饲料，可替代精饲料，市场前景佳。
百货小店：
经营化肥、农药、种子等农村必需品，投资不大，品种全，根据当地水平适当定价，根据季节提供农活所需物品。
美发店：
乡村美发市场空白，投资不大，专业性强的美发店生意会很好。
集中供气：
农村城市化使管道供气成为可能，用稻草制成的秸秆气可解决燃烧秸秆污染问题，节省开支。
土种鸡养殖：
土种鸡虽然长得慢，但抗病力强，销路好，饲养前景看好。
农村电商：
利用电商平台销售农特产和农副产品，农村本地人具有直接优势。
农技服务：
办一家农技培训机构，提供专业知识书籍、资料出售，并定期开展知识讲座或研讨会。
特色养殖业：
如野兔、野鸡等特种养殖，肉质细嫩、营养价值高，市场需求大。
农业园开发：
发展生态农业产品园，种植有机蔬菜、水果等，并开发观光旅游等服务。
绿色饲料种植业：
养殖业盛行，开发绿色饲料种植业，满足畜禽行业对饲料的需求。
农家乐升级版：
将老院子改成民宿，提供摸鱼抓鸡、土灶做饭等项目，吸引城里人体验乡村生活。
农机游击队：
提供农机具租赁服务，如无人机打药、玉米收割机等，提高农事效率。
银发经济：
开设老年食堂，组织广场舞比赛，同时销售保健枕头、老年鞋等适合老年人的产品。
选择创业项目时，建议考虑当地市场需求、自身资源和优势，以及项目的可行性和可持续性。希望这些建议能对你有所帮助。