五十岁学习技术活的选择应考虑个人兴趣、身体状况、市场需求以及职业发展前景。以下是一些适合50岁学习的技术活：
焊接技术：
焊工需求量大，工资高，就业前景好。
月嫂或保姆：
这些职业需要细心和责任心，工资也较高，适合喜欢照顾他人的人。
修自行车或电动车：
技术简单易学，可以在社区摆摊，适合动手能力强的50岁人群。
护工：
随着老龄化社会的加速，护工需求量大，适合有爱心和耐心的人。
园艺师：
随着人们对环境美化的需求增加，园艺师的工作前景较好。
手工皮革制作：
投入小，收入高，适合喜欢手工制作的人。
制作盆景：
随着城市化进程的加快，盆景需求增加，适合喜欢园艺的人。
社区娱乐室：
提供聚会休闲场所，收入稳定。
快递收发：
适合居住在较大小区或村落的人，有稳定的收入来源。
社区保洁：
工作相对轻松，时间灵活，适合需要稳定收入的人。
医院护工：
需求量大，适合喜欢照顾他人且耐心细致的人。
农产品直销：
适合有地或有联系农产品产地的人，可以通过摆摊或直销获得收入。
宠物护理与寄养：
随着宠物数量的增加，这一行业需求大，适合喜欢小动物的人。
肠粉技术：
开一家肠粉店可以赚钱，适合喜欢烹饪的人。
中餐厨艺：
学习中餐厨艺可以进入餐饮行业，有多种就业和自主经营的机会。
西点烘焙：
适合喜欢制作甜点和面包的人，有较好的就业前景。
美容美发技术：
服务性强且稳定，适合在美容院或自主开业。
钩针编织：
适合喜欢手工艺的人，可以制作各种装饰品和实用物品。
根据以上信息，建议选择符合个人兴趣和身体状况的技术活，同时考虑市场需求和职业发展前景。例如，如果喜欢烹饪，可以学习中餐或西点烘焙；如果喜欢照顾他人，可以考虑做月嫂或护工。