初中学历可以考虑学习以下技术：
计算机技术：
计算机技术的需求量大，涵盖了软件开发、网络工程、数据分析等多个领域。学习计算机技术可以为你提供广泛的职业选择和发展空间。
汽车维修：
随着汽车保有量的增加，汽车维修行业的需求也在不断扩大。学习汽车维修技术，可以掌握汽车的构造和工作原理，还能学会故障诊断和修理技能，就业前景广阔。
美容美发：
美容美发行业近年来发展迅速，对技术人才的需求量大。学习美容美发技术，可以从事化妆、发型设计、皮肤护理等工作，工作环境相对较好，且收入可观。
烹饪与餐饮管理：
餐饮行业是永远不会过时的行业之一。学习烹饪技术，可以掌握各种菜系的制作技巧，还可以学习餐饮管理知识。毕业后可以在酒店、餐厅等地方工作，也有机会自己创业开餐馆。
电子商务：
随着互联网的普及，电子商务发展迅速。学习电子商务技术，可以掌握网络营销策略、SEO优化、社交媒体运营等内容，为将来的创业或就业打下基础。
护理：
护理行业需求量大，涵盖了医疗护理、老年护理等多个领域。学习护理技术，可以从事相关的医疗和护理工作，就业前景广阔。
机械设计与制造：
机械制造与自动化是制造业的基础，学习这一技术，可以从事机械设计、制造、加工等工作。这一行业的就业前景广阔，薪资待遇也相对较好。
新能源汽车维修：
随着环保理念的深入人心，新能源汽车已成为汽车行业的重要发展方向。学习新能源汽车维修技术，可以掌握电动汽车、混合动力汽车等新能源汽车的维修、保养和故障诊断技能，就业前景广阔。
皮具护理技术：
随着人们生活水平的提高，皮具制品的需求越来越大。学习皮具护理技术，可以从事皮具制品的护理、修复等工作，市场需求大。
数控技术：
数控机床操作是一项非常有前景的职业，广泛应用于机械制造、航空航天、汽车制造等领域。学习数控机床操作，需要具备一定的机械基础和计算机操作能力。
选择一门适合自己的技术，不仅能够帮助你找到满意的工作，还能为未来的职业发展打下坚实的基础。建议根据个人兴趣和职业规划，选择一门有市场需求和发展前景的技术进行学习。