工程技术专业主要涵盖了一系列理工科专业，包括但不限于以下几种：
土木工程专业：
研究土木工程的设计、施工和管理。
建筑学专业：
研究建筑设计、建筑结构和施工技术。
电子信息工程专业：
研究电子技术和信息系统。
计算机科学与技术专业：
研究计算机系统的设计、开发和应用。
采矿工程专业：
研究矿产资源的开采和加工。
矿物加工工程专业：
研究矿石的提炼和处理。
给水排水工程专业：
研究城市供水和排水系统。
建筑环境与设备工程专业：
研究建筑中的环境控制和设备系统。
通信工程专业：
研究通信系统的设计、安装和维护。
机械设计制造及其自动化专业：
研究机械系统的设计和制造。
电气工程及其自动化专业：
研究电气系统的设计和自动化。
工程管理专业：
研究工程项目的规划、管理和组织。
化学工程专业：
研究化学工业的过程和操作。
材料科学专业：
研究材料的性质、结构和应用。
环境工程专业：
研究环境保护和污染防治。
能源工程专业：
研究能源的开发和利用。
生物工程专业：
研究生物技术的应用。
电力工程专业：
研究电力系统的设计、运行和管理。
交通运输工程专业：
研究交通运输系统的设计和管理。
地质工程专业：
研究地质资源的勘探和开发。
此外，还有一些更具体的专业方向，如无线电技术、实验研究、理论物理和量子物理等。
工程技术专业是应用科学知识或利用技术发展的研究成果于工业生产过程，以达到改造自然的预定目的的手段和方法。这些专业通常要求具备扎实的理工科基础和实际应用能力，能够在实际工程项目中解决复杂的技术问题。
建议在选择工程技术专业时，结合个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。例如，如果对电子技术和信息系统感兴趣，可以选择电子信息工程专业；如果对建筑设计和施工感兴趣，可以选择土木工程专业或建筑学专业。