煤矿生产技术涉及多个关键职能部门和技术工种，具体包括：
生产技术科技术员：
负责矿山开采技术的规划、实施与监督，参与矿井设计，制定生产计划，提供技术指导等。
安全管理科技术员：
制定并执行安全生产规章制度，进行安全教育培训，负责安全隐患排查、事故预防和处理等安全管理工作。
通风科技术员：
负责矿井通风系统的设计与维护，确保矿井通风良好，对通风设施进行维护和保养。
机电运输科技术员：
管理机电设备和运输系统，负责机电设备的选型、采购、安装和调试，制定运输系统的管理制度和操作规程。
地质测量科技术员：
进行地质勘探和测量工作，制定合理的开采方案，提供地质资料和数据，指导开采工作的进行。
此外，还有一些特定的技术工种，如：
掘进机司机：操作掘进机进行采掘工作。
铰车工司机：操作铰车进行矿物的提升和运输。
安检员：负责煤矿安全监督检查，巡检生产作业场所的安全设施和安全生产状况。
煤矿井下电气作业：负责煤矿井下机电设备的安装、调试、巡检、维修和故障处理。
煤矿井下爆破作业：涉及煤矿井下的爆破工作。
煤矿安全监测监控作业：负责煤矿井下安全监测监控系统的安装、调试、巡检、维修。
煤矿瓦斯检查作业：负责煤矿井下瓦斯巡检工作，确保通风设施的完好及通风瓦斯情况的检查。
煤矿安全检查作业：负责煤矿安全监督检查、巡检生产作业场所的安全设施和安全生产状况。
煤矿提升机操作作业：操作煤矿的提升设备，运送人员、矿石、干石和物料，并负责巡检和运行记录。
煤矿采煤机操作作业：在采煤工作面、掘进工作面操作采煤机，从事落煤、装煤、掘进工作。
煤矿瓦斯抽采作业：从事煤矿井下瓦斯抽采钻孔施工、封孔、瓦斯流量测定及瓦斯抽采设备操作。
这些工种在煤矿生产中起到关键作用，需要具备丰富的专业知识和实践经验，以确保煤矿生产的安全和高效。