选择学习的技术时，可以考虑以下几个方面：
兴趣爱好：
兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的技术，能够让你在学习过程中保持热情和动力。
就业前景：
了解不同技术的市场需求和就业前景，选择那些需求量大、就业前景好的技术，可以提高你的就业竞争力。
薪资待遇：
不同技术的薪资待遇差异较大，选择那些薪资水平较高的技术，可以为你带来更好的经济回报。
技术难度：
根据自己的基础和学习能力，选择那些技术难度适中、容易入门的技术，可以更快地掌握并应用。
职业发展：
考虑技术的长期发展前景和职业发展机会，选择那些能够支持你长期职业发展的技术。
根据以上建议，以下是一些推荐的学习技术：
焊接技术：
入门门槛低，不需要学历和基础，学成后薪资待遇好，且当前焊工需求大，就业前景广阔。
新能源汽车技术：
随着新能源汽车的普及，相关技术人才需求旺盛，薪资待遇高，职业发展机会多。
电气自动化编程（PLC）：
从业人员稀缺，薪酬待遇好，主要面向大型制造企业，有很高的发展前途。
烹饪技术：
民以食为天，烹饪技术需求稳定且持续增长，就业方向广泛，可自主创业。
汽车维修技术：
汽车保有量增加，维修技术人员需求上升，特别是新能源汽车的兴起为维修人员提供了新的发展机遇。
影视动画技术：
数字媒体和互联网的发展使得影视动画行业前景广阔，技能实用性强，理论与实践并重。
信息技术与编程：
包括云计算、5G、大数据、网络等，市场需求旺盛，适合有理工科背景和逻辑思维能力的人。
会计专业：
工作环境好，薪资稳定，就业范围广泛，适合追求稳定职业的人。
综合考虑以上因素，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的技术进行学习。