对于没有学历和资金的人来说，以下是一些建议的职业方向，这些职业相对容易上手且有一定的市场需求：
厨师：
学会做菜是一个很好的选择，无论是酒店大厨还是家庭厨师都有很好的就业前景。厨师的工资相对较高，且学会做菜对家庭也有帮助，未来还可以创业。
美甲刺青：
随着人们对美的追求，美甲和刺青的需求量很大，尤其是在女性和年轻人中。学会这项技术后，可以通过提供美甲和刺青服务来赚取收入。
开车：
学开车相对容易，2个月内基本能学会。可以从事司机工作，或者跑快递、网约车等，收入也较为可观。
维修类技术：
包括手机维修、家电维修、汽车修理等。这些技术需求量大，且相对容易入门，可以通过提供维修服务来赚取收入。
理发师：
理发是一个基本且长期需要的技能，学会后可以给别人打工，也可以自己开店。
整形美容：
包括微整形和纹身刺青等，虽然有一定难度，但出师后收入较高。
吊塔司机：
这是一个相对冷门但市场需求量大的技术职业，需要一定的机械操作技能和安全意识，收入可观。
卤肉技术：
卤肉作为一种传统美食，市场需求稳定，可以通过经营卤肉生意来赚取收入。
电器维修：
随着科技的发展，电器设备越来越普及，电器维修行业也得到了快速发展，是一个不错的选择。
美发技术：
美发技术与人们形象息息相关，市场需求广泛，可以通过提供美发服务来赚取收入。
销售：
虽然做销售有一定难度，但如果能够掌握一定的销售技巧和沟通能力，也可以尝试从事销售工作。
UI技术：
包括交互设计和视觉设计，市场需求大，尤其是在大城市，收入较高。
理财师：
随着人们理财意识的提高，理财师的需求也在增加，可以通过提供理财咨询服务来赚取收入。
二手车评估师：
随着汽车市场的发展，二手车评估师的需求也在增加，可以通过评估车辆价值和状况来赚取收入。
电焊工：
电焊工需求量大，技能要求高，收入也较为可观。
数控操作工：
随着制造业的数字化转型，数控机床操作的需求量增加，是一个有前景的职业。
电工：
电工需求量大，技能要求包括电路图、电气原理、安全规范等。
美容服务：
包括皮肤护理、化妆技巧、美体塑形等，市场需求大，收入较高。
贴地板砖：
虽然看似简单的技能，但市场需求大，收入也较为可观。
数控机床操作：
随着智能制造的发展，数控机床操作的需求量增加，是一个有前景的职业。
这些职业方向各有特点，建议根据个人兴趣和实际情况选择适合自己的职业。同时，也可以考虑通过在线课程、培训班等方式提升自己的技能，增加就业竞争力。