在阜阳，你可以选择学习以下技术：
烹饪技术
阜阳新东方烹饪学校提供从基础烹饪到高级料理的全方位课程，适合不同水平的学员。学校不仅教授理论知识，还提供实践课程，让学生亲自动手体验烹饪的乐趣。
阜阳传统美食学院则以特色的地方菜系课程吸引学员，深入了解阜阳乃至整个安徽的饮食文化。
阜阳市技师学院设有烹饪相关专业，提供专业的烹饪培训。
机械技术
阜阳职业技术学院开设有机械制造与自动化、电子信息工程技术、建筑工程技术等多个工科专业，注重实践教学，并与多家企业建立了合作关系。
阜阳工业经济学校设有汽车维修等专业，注重学生的技能培养。
阜阳市高级技工学校开设有机电一体化、数控技术应用、计算机应用等专业，设施完善，师资力量雄厚。
阜阳机械技术学校专注于机械领域的技能培训，为机械制造企业输送合格的技工。
信息技术
阜阳市信息工程学校设有计算机网络技术、动漫游戏设计、电子商务等专业，紧跟时代发展步伐，更新教学内容。
阜阳职业技术学院设有计算机应用与维护、网络应用技术、数控技术、机电一体化技术、模具设计与制造、应用电子技术、微生物技术及应用、园艺技术、园林工程技术、食品营养与检测、文秘、传媒策划与管理、市场营销、物流管理、酒店管理、人力资源管理、环境艺术设计、视觉传达艺术设计、影视广告、初等教育、英语教育、应用英语、护理等40多个专业。
财经管理
阜阳职业技术学院设有会计电算化、财务管理等专业。
阜阳工业经济学校设有会计、电子商务等专业。
农业技术
阜阳市农业学校设有现代农业技术、畜牧兽医、农产品加工与质量检测等专业，紧密结合地方农业发展需求，培养实用型人才。
中医药技术
阜阳中医药技工学校以中医药为主要特色，培养技能人才。
其他职业技能
阜阳市技工学校提供机械加工、电子技术应用、汽车维修、计算机应用等专业。
阜阳市高级技工学校开设汽车维修、数控技术、电子商务等专业。
阜阳职业技术学校提供机电技术、计算机应用、电子商务等多种职业技能培训。
这些学校和培训机构提供的课程涵盖了烹饪、机械技术、信息技术、财经管理、农业技术等多个领域，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业进行学习。建议在选择学校和专业时，实地考察学校的教学设施、师资力量和就业情况，以确保获得高质量的教育和培训。