技术学校职高专业包括多个领域，以下是一些主要的专业及其学习内容：
计算机专业：
学习计算机基础知识、办公软件、图形图像处理、编程语言、数据库管理、软件测试等。
建筑专业：
学习建筑设计和施工方面的知识，包括建筑结构、建筑材料、施工技术等。
电子商务专业：
了解电商运营、网络营销、物流管理等现代商务活动。
机电专业：
学习机械制造和维修技术，包括机械设计、电气控制、数控技术等。
汽修专业：
学习汽车检测与维修技术，包括发动机、底盘、电气系统的维修等。
旅游专业：
学习导游基础知识、旅游政策法规、旅游市场营销等。
医卫专业：
学习基本的医疗护理知识和技能，包括护理学、医学影像技术、中医学等。
财会专业：
学习会计基础、财务管理、税务法规等。
文秘专业：
学习文秘工作的基本技能，包括文书写作、档案管理、办公自动化等。
烹饪专业：
学习烹饪技能和餐饮管理知识，包括中西餐制作、糕点制作、餐厅服务等。
幼师专业：
学习幼儿教育相关的知识和技能，包括幼儿心理学、幼儿教育方法、幼儿园管理等。
种植和养殖专业：
学习农业种植和畜牧养殖技术，包括作物栽培、动物饲养、疾病防治等。
电子电工专业：
学习电子技术方面的能力，包括电路设计、电子产品维修和网络技术等。
影视制作专业：
学习影视节目制作，包括摄影、剪辑、后期制作等技能。
动漫专业：
学习动漫制作，包括动画设计、角色设计、场景设计等技能。
数控技术专业：
学习数控编程和操作，培养机械加工和制造方面的技能。
服装设计专业：
学习服装设计、制作和工艺，包括服装结构、面料选择、服装工程等。
这些专业涵盖了生产生活的方方面面，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择专业时，结合个人兴趣和市场需求，选择有发展前景和就业优势的专业。